動(dòng)脈粥樣硬化是一種復(fù)雜的慢性疾病亚铁，其特征為脂質(zhì)在動(dòng)脈壁堆積棚愤，＊終形成版塊骏庸，從而導(dǎo)致動(dòng)脈縮小、硬化窘俺、以及/或者完全阻塞饲帅。

    研究表明，含飽和脂肪和膽固醇的食物與循環(huán)膽固醇水平升高密切相關(guān)瘤泪。

    跟人類一樣灶泵，西方膳食可誘導(dǎo)某些嚙齒類動(dòng)物（如小鼠、倉(cāng)鼠和豚鼠）LDL-C升高和動(dòng)脈粥樣硬化对途。

    ApoE敲除或者LDL受體敲除小鼠是誘導(dǎo)動(dòng)脈粥樣硬化的易感小鼠赦邻。大鼠很難誘導(dǎo)高膽固醇血癥，因?yàn)楫?dāng)在膳食中添加膽固醇時(shí)实檀，大鼠內(nèi)源性的膽固醇產(chǎn)生迅速下降惶洲。然而，通常采用高脂添加膽固醇的飼料（如D12108C和D12079B）來(lái)誘導(dǎo)動(dòng)脈粥樣硬化和膽固醇血癥膳犹，D12079B比D12108C含有更少的膽固醇恬吕，發(fā)展成動(dòng)脈粥樣硬化比較緩慢。Veillard等對(duì)ApoE敲除小鼠喂養(yǎng)D12108C飼料14周须床，觀察到在第8周時(shí)铐料，形成相當(dāng)嚴(yán)重的病變。

推薦飼料：D12079B豺旬，D12108C钠惩。